蜂蜜中 5-羥甲基糠醛成分標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)

5-Hydroxymethylfurfural in honey

蜂蜜中 5-羥甲基糠醛成分分析標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)主要用于食品加工、科研、商檢和進(jìn)出口檢驗檢疫等單位對同類基體樣品的分析測量方法的確認(rèn)與驗證、技術(shù)仲裁等。

一、樣品制備

選取新鮮棗花蜂蜜，經(jīng)測定 5-羥甲基糠醛含量低于液相色譜檢出限后，作為空白蜂蜜。然后在恒溫培養(yǎng)箱中進(jìn)行加熱，通過控制加熱時間得到不同 5-羥甲基糠醛含量水平的蜂蜜。充分混勻，均勻性初檢合格后用潔凈、帶內(nèi)外蓋的棕色玻璃瓶分裝。

二、溯源性及定值方法

定值測量前，樣品在室溫下平衡 1 小時，再進(jìn)行稱量。以水萃取進(jìn)行樣品前處理；5-羥甲基糠醛的含量以高效液相色譜法和同位素稀釋質(zhì)譜法兩種不同原理的方法定值，平均值為標(biāo)準(zhǔn)值。通過使用滿足計量學(xué)特性要求的測量方法和計量器具，保證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)特性量值的溯源性。

三、特性量值及不確定度

標(biāo)準(zhǔn)值不確定度考慮了由樣品前處理、均勻性和穩(wěn)定性引入的不確定度分量。

四、均勻性檢驗及穩(wěn)定性考察

按照 JJF1343-2012《標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)定值的通用原則及統(tǒng)計學(xué)原理》要求，隨機(jī)抽取分裝后的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)樣品，以高效液相色譜法進(jìn)行均勻性檢驗，最小取樣量為 1.0 克，每組數(shù)據(jù)均以 F 檢驗和 t 檢驗法進(jìn)行統(tǒng)計檢驗。采用高效液相色譜法或同位素稀釋質(zhì)譜法進(jìn)行穩(wěn)定性檢驗 1 年以上，以平均值一致性檢驗法進(jìn)行統(tǒng)計檢驗。結(jié)果表明，該系列標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)均勻性、穩(wěn)定性良好。

自定值之日起，本標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)有效期為 3 年。研制單位將繼續(xù)跟蹤監(jiān)測該標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的穩(wěn)定性，有效期內(nèi)如發(fā)現(xiàn)量值變化，將及時通知用戶。

五、包裝、儲存及使用

包裝：本標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)每套 4 個含量水平（包括 3 個含量水平的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)和一個空白樣品），采用帶內(nèi)外蓋的棕色玻璃瓶包裝，每瓶 30g。

保存條件：陰涼（4℃）、避光處存放。

使用注意事項：測量前，樣品需在室溫下平衡 1 小時，再進(jìn)行稱量。

聲明

1．本標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)僅供實驗室研究與分析測試工作使用。因用戶使用或儲存不當(dāng)所引起的投訴，不予承擔(dān)責(zé)任。

2．收到后請立即核對品種、數(shù)量和包裝，相關(guān)賠償只限于標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)本身，不涉及其他任何損失。

3．僅對加蓋“中國計量科學(xué)研究院標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)專用章”的完整證書負(fù)責(zé)。請妥善保管此證書。

4．如需獲得更多與應(yīng)用有關(guān)的信息，請與技術(shù)咨詢部門聯(lián)系。

注：以上信息僅供參考，以產(chǎn)品附帶證書為準(zhǔn)。