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脫脂奶粉成分分析標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)
Skimmed Milk Powder
本標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)系GBW08509 脫脂奶粉成分分析標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的復(fù)制批,主要用于相關(guān)分析方法確認(rèn)評(píng)價(jià)、測(cè)量質(zhì)量控制及測(cè)量?jī)x器的校準(zhǔn)。
本標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)是由特級(jí)脫脂奶粉經(jīng)低溫真空干燥、過(guò)篩選取 80-120 目部分,經(jīng)混勻器混勻、在氮氣氛下分裝于棕色玻璃瓶中,低溫干燥保存。
各特性量(除 N 用凱氏定氮法)均由兩種或兩種以上不同原理的準(zhǔn)確可靠方法進(jìn)行定值。并用上一批次GBW08509 脫脂奶粉成分分析標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)控。通過(guò)使用滿足計(jì)量學(xué)特性要求的測(cè)量方法和計(jì)量器具,保證其溯源性。
定值分析方法如下:
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元素 |
定值方法 |
元素 |
定值方法 |
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K |
AAS、ICP-AES、IC |
Fe |
AAS、ICP-AES |
|
Na |
AAS、ICP-AES、IC |
Mn |
AAS、ICP-AES |
|
Ca |
AAS、ICP-AES、IC |
Cu |
AAS、ICP-AES |
|
Mg |
AAS、ICP-AES、IC |
Zn |
AAS、ICP-AES |
|
N |
Kjeldahl |
Se |
AFS、ICP-MS |
|
Cl |
IC、ICP-AES |
Pb |
AFS、ICP-MS |
|
P |
IC、ICP-AES |
As |
AFS、ICP-MS |
注:AAS 原子吸收分光光度法 AFS 原子熒光光度法
ICP-AES 等離子體發(fā)射光譜法 ICP-MS 等離子體質(zhì)譜法
IC 離子色譜法 Kjeldahl 凱氏定氮法
三、特性量值及不確定度
將測(cè)量數(shù)據(jù)按統(tǒng)計(jì)學(xué)方法處理,取各組測(cè)量結(jié)果的總平均或加權(quán)平均值作為標(biāo)準(zhǔn)值,并在不確定度評(píng)定中考察了測(cè)量偏差、均勻性、穩(wěn)定性等影響因素。各定值元素的標(biāo)準(zhǔn)值及不確定度列于下表。
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元素 |
標(biāo)準(zhǔn)值及擴(kuò)展不確定度 (mg/g,k=2) |
元素 |
標(biāo)準(zhǔn)值及擴(kuò)展不確定度 (µg/g,k=2) |
|
K |
16.4±0.5 |
Fe |
3.26±0.20 |
|
Na |
5.15±0.18 |
Mn |
0.29±0.02 |
|
Ca |
12.8±0.3 |
Cu |
0.36±0.04 |
|
Mg |
1.31±0.04 |
Zn |
47.2±1.4 |
|
N |
58.2±1.6 |
Se |
0.17±0.03 |
|
Cl |
10.3±0.3 |
Pb |
0.024±0.006 |
|
P |
10.4±0.3 |
—— |
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本標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)同時(shí)給As 元素的參考值,為 0.010µg/g。
按照《國(guó)家一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)》技術(shù)規(guī)范,隨機(jī)抽取用于均勻性檢驗(yàn)的樣品,用 X 射線熒光光譜法和等離子體發(fā)射光譜法分別檢驗(yàn)了 K、Ca、Cl、Zn 和 Cu 元素的均勻性,統(tǒng)計(jì)檢驗(yàn)結(jié)果表明樣品的均勻性良好。本標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的最小取樣量為 0.5g。
首批 GBW08509 脫脂奶粉成分分析標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的穩(wěn)定期已達(dá) 10 年。用 ICP-AES、凱氏定氮法分別考察了本批標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)中N、Ca、Fe、Zn、Se 元素在十五年內(nèi)的穩(wěn)定性,各次測(cè)量結(jié)果在測(cè)量方法的隨機(jī)不確定度范圍內(nèi)波動(dòng),表明該標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的穩(wěn)定性良好。研制單位將繼續(xù)跟蹤監(jiān)測(cè)該標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的穩(wěn)定性,有效期內(nèi)如發(fā)現(xiàn)量值變化,將及時(shí)通知用戶。
1)本脫脂奶粉標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)每瓶?jī)糁?/font> 50g;
2)儲(chǔ)存于(5-10)ºC 的冰箱冷藏室中;
3)使用時(shí)以 80ºC 干燥 4 小時(shí)后的質(zhì)量為準(zhǔn)。
六、合作定值單位
國(guó)家地質(zhì)實(shí)驗(yàn)測(cè)試中心
中國(guó)疾控中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所
注:以上信息僅供參考,以產(chǎn)品附帶證書為準(zhǔn)。
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