我國(guó)食鹽普及加碘到現(xiàn)在已經(jīng)有26年的時(shí)間，這一政策的普及減少了甲狀腺疾病的發(fā)生率。但是近幾年甲狀腺疾病的出現(xiàn)率越來(lái)越高，其原因與高碘或缺碘的飲食習(xí)慣密切相關(guān)。本次推薦的食用鹽中碘成分分析標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)可用于食品/營(yíng)養(yǎng)及功能成分檢測(cè)，有效保障食品安全，防患于未然。

一、產(chǎn)品列表

二、制備

選用一定粒度的無(wú)碘精制鹽作為候選物，用碘酸鉀國(guó)家一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)作為碘劑，采用二次放大法配制成母鹽，再將母鹽連同精制無(wú)碘鹽一起ZHS型雙螺旋錐形混合機(jī)中混勻。

三、標(biāo)準(zhǔn)值及不確定度

標(biāo)準(zhǔn)值為各定值實(shí)驗(yàn)室測(cè)星結(jié)果平均值的總平均值不確定度以各定值實(shí)驗(yàn)室分析測(cè)量不確定度、物質(zhì)不均勻性引起的誤差、方法本身影響因素的估計(jì)誤差合成來(lái)表示，置信概率為95%。

四、定值方法

采用直接滴定法、光度法、仲裁法和氧化還原滴定法定值。

五、均勻性檢驗(yàn)及穩(wěn)定性考察

采用直接滴定法，在混合機(jī)出料口和成品包裝隨機(jī)采樣進(jìn)行均勻性檢驗(yàn)，最小取樣星為10克，結(jié)果表明均勻性良好經(jīng)過(guò)2年穩(wěn)定性考察，特性量值均在誤差范圍內(nèi)。

六、包裝、貯存及使用

本標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)為鋁鉑袋包裝，每個(gè)小包裝約35克。打開(kāi)包裝后一次用完。本標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)應(yīng)貯存在清潔、干燥、陰涼處。

注:證書(shū)信息僅供參考，以產(chǎn)品附帶證書(shū)為準(zhǔn)。

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