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北納生物本期推出了食品中亞硝酸鹽質(zhì)控樣品。質(zhì)量保障，且全部現(xiàn)貨供應(yīng)，歡迎選購(gòu)！
亞硝酸鈉是一種食品添加劑，常加到食品中，以增進(jìn)食品色澤和風(fēng)味，并有抑制微生物的防腐作用，有助于保持食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和延長(zhǎng)保質(zhì)期。但食用亞硝酸鹽含量較高的肉制品、腌制蔬菜等容易引起食物中毒，長(zhǎng)期食用甚至?xí)T發(fā)消化系統(tǒng)癌變。
一、產(chǎn)品信息
| 產(chǎn)品編號(hào) | 產(chǎn)品名稱(chēng) | 產(chǎn)品規(guī)格 |
|
BWS0155-2016 |
奶粉中亞硝酸鹽分析質(zhì)控樣品 | 30g/瓶 |
| BWS0156-2016 | 肉制品中亞硝酸鹽分析質(zhì)控樣品 | 50g/袋 |
二、應(yīng)用領(lǐng)域
本質(zhì)控樣品可作為工作標(biāo)準(zhǔn)，用于日常分析和檢測(cè)；也可用于檢測(cè)方法評(píng)價(jià)和人員考核等實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制。
三、結(jié)論
采用市售肉制品為原料加工后的亞硝酸鹽分析質(zhì)控樣品，經(jīng)分光光度法和離子色譜法檢驗(yàn)均勻性良好，經(jīng)12個(gè)月長(zhǎng)期穩(wěn)定性研究結(jié)果表明有良好的穩(wěn)定性，研制單位將繼續(xù)跟蹤監(jiān)測(cè)該標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的穩(wěn)定性，有效期內(nèi)如發(fā)現(xiàn)量值變化，將及時(shí)通知上級(jí)主管部門(mén)與用戶(hù)。
四、注意事項(xiàng)
樣品需要按照證書(shū)要求保存，最小取樣量2g，打開(kāi)后應(yīng)一次性使用，使用中嚴(yán)格防止沾污。
|
食品分類(lèi)號(hào) |
食品名稱(chēng) | 最大使用量/ （g/kg） | 備注 |
| 08.02.02 | 腌臘肉制品類(lèi)(如威肉、臘肉、板鴨、中式火腿、臘腸) | 0.5 | 以亞硝酸鈉(鉀)計(jì),殘留量≤30 mg/kg |
| 08.03.01 | 醬鹵肉制品類(lèi) | 0.5 | 以亞硝酸鈉(鉀)計(jì),殘留量≤30 mg/kg |
| 08.03.02 | 熏、燒、烤肉類(lèi) | 0.5 | 以亞硝酸鈉(鉀)計(jì),殘留量≤30 mg/kg |
| 08.03.03 | 油炸肉類(lèi) | 0.5 | 以亞硝酸鈉(鉀)計(jì),殘留量≤30 mg/kg |
| 08.03.04 | 西式火腿(熏烤、煙熏、蒸煮火腿)類(lèi) | 0.5 | 以亞硝酸鈉(鉀)計(jì),殘留量≤30 mg/kg |
| 08.03.05 | 肉灌腸類(lèi) | 0.5 | 以亞硝酸鈉(鉀)計(jì),殘留量≤30 mg/kg |
| 08.03.06 | 發(fā)酵肉制品類(lèi) | 0.5 | 以亞硝酸鈉(鉀)計(jì),殘留量≤30 mg/kg |
五、聯(lián)系方式
如需了解更多產(chǎn)品信息歡迎登陸北納標(biāo)物網(wǎng)m.kingble.com可點(diǎn)擊在線(xiàn)客服或撥打熱線(xiàn)電話(huà)010-58103778進(jìn)行詢(xún)問(wèn)，我們將竭誠(chéng)為您服務(wù)！
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