近年來有機(jī)磷農(nóng)藥逐漸取代有機(jī)氯農(nóng)藥，被大量使用甚至出現(xiàn)濫用現(xiàn)象，部分農(nóng)業(yè)廢水排放至地下，嚴(yán)重威脅生態(tài)環(huán)境。含有農(nóng)藥殘留的果蔬被食用后，農(nóng)藥會(huì)在人體內(nèi)部積累，不能被有效分解，當(dāng)農(nóng)藥超過一定量，可能出現(xiàn)畸形甚至死亡，因此建立一種快速、準(zhǔn)確測(cè)定果蔬中多種有機(jī)磷農(nóng)藥殘留的方法具有十分重要的意義。目前農(nóng)藥殘留現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)技術(shù)發(fā)展迅速，但快速檢測(cè)方法存在重現(xiàn)性差，定量不準(zhǔn)確，易出現(xiàn)假陽性等一系列問題，因而不能被廣泛應(yīng)用。

有機(jī)磷農(nóng)藥是一類用于防治農(nóng)林病蟲害的有機(jī)磷酸酯類或硫代磷酸酯類化合物。由于有機(jī)磷農(nóng)藥殺蟲性較好，能有效增加農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量，因此被廣泛應(yīng)用于果蔬種植中。

傳統(tǒng)的有機(jī)磷農(nóng)藥殘留分析多采用氣相色譜法和氣相色譜–質(zhì)譜聯(lián)用法。氣相色譜法分析多個(gè)農(nóng)藥需要分組，對(duì)于色譜峰重合的農(nóng)藥需要用雙柱進(jìn)行定性，工作效率低，抗干擾能力差。氣相色譜–質(zhì)譜聯(lián)用法分析多個(gè)農(nóng)藥時(shí)分析時(shí)間長(zhǎng)，重現(xiàn)性差，檢測(cè)效率低，氧化樂果和乙酰甲胺磷容易吸附在襯管中的玻璃毛上，使得靈敏度降低；去掉玻璃毛，雖然提高了靈敏度，但樣品中的不揮發(fā)組分容易污染色譜柱，給儀器的維護(hù)和清潔帶來不便。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，高效、快速、經(jīng)濟(jì)、定量準(zhǔn)確的檢測(cè)技術(shù)成為未來發(fā)展趨勢(shì)。

目前液相色譜–質(zhì)譜聯(lián)用法測(cè)定有機(jī)磷殘留的相關(guān)報(bào)道較少，且同時(shí)測(cè)定的農(nóng)藥數(shù)目較少。采用固相萃取凈化樣品，結(jié)合超高效液相色譜儀，配備三重四極桿液質(zhì)聯(lián)用系統(tǒng)進(jìn)行采集分離，采用動(dòng)態(tài)多反應(yīng)離子監(jiān)測(cè)模式分析 26 種有機(jī)磷農(nóng)藥殘留，減少樣品基質(zhì)的干擾。該法測(cè)定樣品種類廣，分析速度快，適用于大批量樣品的快速檢測(cè)，定性、定量準(zhǔn)確，靈敏度高，且分析過程無需加熱，測(cè)定易分解農(nóng)藥時(shí)優(yōu)于氣相色譜–質(zhì)譜聯(lián)用法。