標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)一站式采購平臺(tái)

BNCC線上研討會(huì)正式開始啦!本次研討會(huì)共邀請(qǐng)三位專家學(xué)者圍繞三個(gè)話題進(jìn)行詳細(xì)的分析討論。專業(yè)領(lǐng)域、學(xué)術(shù)會(huì)議,在線直播、實(shí)時(shí)互動(dòng),絕對(duì)的干貨滿滿,不容錯(cuò)過。誠邀各位準(zhǔn)時(shí)觀看,盡享免費(fèi)知識(shí)盛宴。
同時(shí),研討會(huì)期間還特意設(shè)置了驚喜大抽獎(jiǎng)活動(dòng)哦!是不是特別心動(dòng)呢?那么你還在等什么,趕緊行動(dòng)起來吧!
參與抽獎(jiǎng)步驟如下:
STEP1:關(guān)注北納官方微信公眾號(hào)
STEP2:點(diǎn)擊右下角“直播間”—再點(diǎn)擊“大抽獎(jiǎng)”

特別說明:抽取到的積分可以在“積分兌換”中換取您心儀的禮品。另外“交流區(qū)”欄文庫中講師們分享的課件也可以用您抽取到的積分免費(fèi)進(jìn)行下載學(xué)習(xí)哦,所有活動(dòng)均真實(shí)免費(fèi)有效。
揮發(fā)性鹽基氮反映肉類在儲(chǔ)存過程中蛋白質(zhì)分解程度,是一個(gè)新鮮度指標(biāo)。揮發(fā)性鹽基氮(TVB-N)指動(dòng)物性食品由于酶和細(xì)菌的作用,在腐敗過程中,使蛋白質(zhì)分解而產(chǎn)生氨以及胺類等堿性含氮物質(zhì)。此類物質(zhì)具有揮發(fā)性,其含量越高,表明氨基酸被破壞的越多,特別是蛋氨酸和酪氨酸,因此營養(yǎng)價(jià)值大受影響。
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