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大量實驗結(jié)果表明,過量的重金屬會引起植物營養(yǎng)失調(diào),發(fā)生病變,影響作物生長發(fā)育和產(chǎn)量。
根莖類、葉菜類、茄果類植物在重金屬過量的情況下,根的發(fā)育完全受到抑制。
重金屬在作物體內(nèi)尤其是可使用部位的殘留,是造成土壤重金屬危害糧食安全及全人類健康的主要因素。
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