全脂大豆粉中鈣、鐵、鋅、銅成分分析標準物質(zhì)

Ca，F(xiàn)e，Zn，Cu in whole fat soybean powder

 全脂大豆粉成分分析標準物質(zhì)是以天然大豆為基體,作為實物基體標準物質(zhì),主要用于校準分析 儀器，檢驗分析同類基體樣品時所用方法的可靠性，傳遞量值，保證測量結(jié)果的準確和可比，用以 提高食品成分分析的技術(shù)水平，滿足糧食加工、科研、食品檢驗檢疫等單位的需求。

一、樣品制備

選取外觀整齊的大豆，其中蛋白質(zhì)含量與脂肪含量大約分別為 40%和 20%。清除雜質(zhì)后，將物 料粉碎、晾干、磨粉，篩取細于 60 目的樣品粉末，充分混勻，均勻性初檢合格后用潔凈、帶內(nèi)外蓋 的棕色玻璃瓶分裝，經(jīng) Co60 輻照滅菌，以鋁塑復(fù)合袋進行真空封裝。

二、溯源性及定值方法

定值前，樣品在 80℃下干燥 6 小時，取出后放在有硅膠干燥劑的保干器中，冷卻至室溫，再進 行稱量。以微波酸消解方法進行樣品前處理；鐵、鋅、銅以同位素稀釋質(zhì)譜法定值結(jié)果作為標準值； 鈣的標準值采用 ICP 質(zhì)譜法、原子吸收法及 ICP 發(fā)射光譜法三種不同原理的定值方法進行測定。以 本標準物質(zhì)為樣品組織實施了 CCQM-K56 全脂大豆粉中鈣、鐵、鋅、銅的測定國際比對，比對結(jié)果 驗證了該標準物質(zhì)特性量值的準確度，并通過使用滿足計量學(xué)特性要求的測量方法和計量器具，保 證標準物質(zhì)特性量值的溯源性。

三、特性量值及不確定度

全脂大豆粉中鐵、鋅、銅、鈣特性量標準值，以質(zhì)量分數(shù)表示。不確定度評定中考慮了定值測 量、均勻性和穩(wěn)定性引入的不確定度分量。

全脂大豆粉中鈣、鐵、鋅、銅成分分析標準物質(zhì)

特性量值及其擴展不確定度

四、均勻性檢驗及穩(wěn)定性考察

根據(jù)一級標準物質(zhì)技術(shù)規(guī)范的要求，對該標準物質(zhì)樣品隨機抽樣，選擇鈣、鐵、鋅、銅作為均 勻性檢驗代表元素，以電感耦合等離子體質(zhì)譜法對鐵、銅，電感耦合等離子體光譜法對鈣、鋅進行 均勻性檢驗，F(xiàn) 檢驗法進行統(tǒng)計檢驗。檢驗結(jié)果表明：標準物質(zhì)的均勻性良好，最小取樣量為 0.1 克。

采用電感耦合等離子體質(zhì)譜法進行穩(wěn)定性監(jiān)測 7 年以上，以平均值一致性檢驗法進行統(tǒng)計檢驗。 檢驗結(jié)果表明該標準物質(zhì)穩(wěn)定性良好，本標準物質(zhì)有效期至 2018 年 10 月。研制單位將繼續(xù)跟蹤監(jiān) 測該標準物質(zhì)的穩(wěn)定性，有效期內(nèi)如發(fā)現(xiàn)量值變化，將及時通知用戶。

五、包裝、儲存及使用

全脂大豆粉成分分析標準物質(zhì)的內(nèi)包裝為帶內(nèi)外蓋的棕色玻璃瓶，外包裝為鋁塑復(fù)合膜真空袋， 第 2 頁 共 2 頁 每瓶 30g；陰涼、干燥處存放； 使用注意事項：測量無機元素量值前，樣品需在 80℃下干燥 6 小時，取出后放在有硅膠干燥劑 的保干器中，冷卻至室溫，再進行稱量。

聲明

1．本標準物質(zhì)僅供實驗室研究與分析測試工作使用。因用戶使用或儲存不當所引起的投訴，不予承擔(dān)責(zé)任。

2．收到后請立即核對品種、數(shù)量和包裝，相關(guān)賠償只限于標準物質(zhì)本身，不涉及其他任何損失。

3．僅對加蓋“中國計量科學(xué)研究院標準物質(zhì)專用章”的完整證書負責(zé)。請妥善保管此證書。

4．如需獲得更多與應(yīng)用有關(guān)的信息，請與技術(shù)咨詢部門聯(lián)系。

注：以上信息僅供參考，以產(chǎn)品附帶證書為準。