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卡拉洛爾又名咔唑心安，化學(xué)名4- (3-異丙胺基-2-羥丙氧基) 咔唑，屬β腎上腺受體阻斷劑，在獸醫(yī)臨床中常用于消除動(dòng)物緊張，特別是在運(yùn)輸過程中防止因應(yīng)激導(dǎo)致的動(dòng)物死亡。β腎上腺受體阻斷劑目前已成為臨床上常見的七類獸藥殘留之一，其代表性藥物卡拉洛爾常在動(dòng)物屠宰前數(shù)小時(shí)內(nèi)注射使用，因此相對(duì)其他獸藥可能對(duì)消費(fèi)者造成的健康風(fēng)險(xiǎn)更高。因此我國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局2019年發(fā)布的GB 31650-2019《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中獸藥最大殘留限量》中明確規(guī)定了卡拉洛爾在豬靶組織中的殘留限量。
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