標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)一站式采購平臺
氯化鈉,其來源主要是在海水中,是食鹽的主要成分。其穩(wěn)定性比較好,可用于調(diào)味品。鹽是淀粉質(zhì)食品中重要的組分,常添加入焙烤食品(如餅干、面包等)和其他加工制品中。在淀粉質(zhì)產(chǎn)品加工中,為了獲得高品質(zhì)的加工產(chǎn)品,有必要了解其他組分如鹽、糖等如何影響淀粉糊化過程。淀粉糊黏度的影響規(guī)律是由溫度、pH值以及常用食品添加劑(如氯化鈉、氯化鈣和蔗糖等)來決定的。
登錄后才可以評論
立即登錄通話對您免費,請放心接聽
溫馨提示:
1.手機直接輸入,座機前請加區(qū)號 如13164239859,010-58103778
2.我們將根據(jù)您提供的電話號碼,立即回電,請注意接聽
3.因為您是被叫方,通話對您免費,請放心接聽