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人參是一味被廣泛用于養(yǎng)身治病的傳統(tǒng)中藥，與貂皮、鹿茸并稱為中國(guó)東北三寶。人參皂苷是人參的主要有效成分。根據(jù)皂苷元的不同，人參皂苷被分為原人參二醇類皂苷、原人參三醇類皂苷及齊墩果酸類皂苷。人參皂苷在人參中的含量很低，在人參的各個(gè)組織器官中的含量都有所不同，這無(wú)形中又增加了我們對(duì)人參皂苷的分離提取的難度。在實(shí)際生產(chǎn)中，我們一方面要保證皂苷的產(chǎn)率，另一方面又要保證它的生物活性。人參皂苷單體Re的提取方法人們對(duì)人參的提取多以人參皂苷Re的含量作為其質(zhì)量指標(biāo)，且常用的提取方法有醇回流法、超聲提取法、微波處理、紫外可見(jiàn)分光光度法、層析法（硅膠柱層析法、薄層層析法）、高速逆流色譜法（HSCCC）、濕法粉碎提取法、煎煮法、薄層掃描法、HPLC法等。
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