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花色苷提取物具有抗氧化和清除自由基的能力，對癌細胞的增殖具有顯著的抑制作用，加速癌細胞的凋亡。它由于其獨特的功能性，而被應用于清除體內(nèi)自由基、增殖葉黃素、抗腫瘤、抗癌、抗炎、抑制脂質(zhì)過氧化和血小板凝集、預防糖尿病、減肥、保護視力等。MTT和細胞侵襲的基礎上，進一步探究3 種花色苷組分對癌細胞凋亡的影響?；ㄉ战M分均能顯著提高HepG2肝癌細胞凋亡率，且促進HepG2肝癌細胞凋亡的效果順序依次為色素III＞色素I＞色素IV?；ㄉ帐腔ㄉ嘏c糖以糖苷鍵結(jié)合而成的一類化合物，廣泛存在于植物的花、果實、莖、葉和根器官的細胞液中，花色苷是類黃酮——以黃酮核為基礎的一類物質(zhì)中能呈現(xiàn)紅色的一族化合物。Urias-Lugo[33]和Yeh[34]等同樣發(fā)現(xiàn)花色苷能顯著提高癌細胞的凋亡，其作用機制是通過上調(diào)和下調(diào)相關的凋亡蛋白和凋亡因子，從而促進癌細胞凋亡。
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