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03 2020
過量攝取淀粉極易引發(fā)肥胖和糖尿病等。但抗性淀粉卻是例外，它不易被人體消化和吸收，在腸道中被微生物分解后能產(chǎn)生有益的短鏈脂肪酸。因此，提高淀粉中抗性淀粉的含量具有重要意義。
03 2020
雜草危害可使我國油菜籽產(chǎn)量下降15.8%，嚴(yán)重的田塊減產(chǎn)幅度可達(dá)50%以上。培育抗除草劑油菜新品種是增加油菜產(chǎn)量、實(shí)現(xiàn)油菜規(guī)?；N植的重要舉措。
03 2020
近年來，人造甜味劑對大腦和代謝的影響引發(fā)了熱烈討論。一些研究發(fā)現(xiàn)人造甜味劑對血糖及胰島素水平存在不良作用，而另一些研究則未發(fā)現(xiàn)。研究人員認(rèn)為，這些研究的分歧可能是由甜味劑的攝入方式引起的。
03 2020
迄今為止，人們已經(jīng)開發(fā)出了許多久經(jīng)考驗(yàn)的蛋白標(biāo)簽系統(tǒng)，但它們也分別存在著一些缺陷，還無法完全滿足研究者們的需求。為此，我們盤點(diǎn)了近期出現(xiàn)的三種新蛋白標(biāo)簽系統(tǒng)，以便為研究者們提供更大的選擇空間。
02 2020
眾所周知，硒是機(jī)體必需的微量元素，在氧化還原調(diào)控、免疫和甲狀腺激素代謝等方面發(fā)揮重要作用。硒的生理作用安全閾值很窄，膳食硒攝入不足和過量均可導(dǎo)致人體代謝功能紊亂，近年來，以膳食補(bǔ)充劑形式的高硒攝入與人Ⅱ型糖尿病發(fā)生的關(guān)系引起了廣泛關(guān)注。
02 2020
由達(dá)沃斯氫能理事會發(fā)布的最新報(bào)告《氫能競爭力之路：成本視角》顯示，通過大規(guī)模擴(kuò)大氫能生產(chǎn)、分銷、設(shè)備和部件制造，預(yù)計(jì)到2030年，“氫能解決方案”的成本將在廣泛應(yīng)用中降低50%，氫能將成為具有競爭力的替代能源。
02 2020
《Nutrition Reviews》上的一篇新論文發(fā)現(xiàn)，攝取槲皮素可以大大降低心血管疾病患者的高血壓，槲皮素是一種植物色素，常見于許多植物和食物中，如洋蔥、茶、蘋果和紅酒。
02 2020
近期，我國學(xué)者進(jìn)一步揭示了高效特異洛伐他汀水解酶PcEST的催化機(jī)制及其結(jié)構(gòu)-功能關(guān)系，相關(guān)工作發(fā)表在Journal of Biological Chemistry 期刊上。
02 2020
我國學(xué)者開發(fā)了高性能指型和空隙結(jié)構(gòu)不銹鋼鈀復(fù)合膜，可滿足燃料電池氫源快速啟動的要求；將該不銹鋼鈀復(fù)合膜用于氨分解膜反應(yīng)器制氫，氨分解完全轉(zhuǎn)化溫度顯著降低。
02 2020
光合藍(lán)藻是海洋區(qū)域主要的有機(jī)物初級生產(chǎn)者，并具有光合效率高、生長速度快和易于進(jìn)行基因改造等優(yōu)點(diǎn)，是一種理想的基因工程宿主菌，也是光合作用研究的模式生物。
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